خواص قهوه برای سردرد [تاثیر قهوه بر میگرن]
قهوه برای سردرد یکی از رایج‌ترین راهکارهایی‌ست که خیلی از افراد به محض احساس درد سراغش می‌روند. شاید شما هم تجربه کرده باشید که بعد از نوشیدن یک فنجان قهوه، سردردتان کم شده یا حتی کاملاً از بین رفته باشد. این موضوع بی‌دلیل نیست. کافئین موجود در قهوه می‌تواند در بعضی شرایط باعث کاهش درد […]
قهوه کافئین بالا چه عوارضی دارد؟ 11 عوارض کافئین بالا
قهوه کافئین بالا چه عوارضی دارد؟ این سوالی‌ست که ممکن است برای خیلی از افرادی که به نوشیدن قهوه عادت دارند، پیش آمده باشد. قهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های دنیا است و بسیاری از ما روزمان را با یک فنجان قهوه آغاز می‌کنیم. اما در کنار طعم دلچسب و حس انرژی‌بخشی که کافئین ایجاد میکند، […]
قهوه یا ماچا ؟ + طرز تهیه قهوه ماچا
در مورد اینکه نوشیدنی قهوه یا ماچا کدامیک بهتر هستند باید بگوییم ماچا به دلیل داشتن مقادیر زیادی آنتی اکسیدان محافظ عالی برای بدن در برابر بیماری‌های مختلف است و کافئین پایینی دارد. در حالی که قهوه با تحریک سیستم عصبی مرکزی بدن، انرژی فوق‌العاده بالایی به سلول‌های بدن می‌دهد و از همه مهم‌تر باعث […]
طرز تهیه قهوه زنجبیلی + خواص، مضرات و بهترین زمان مصرف
قهوه زنجبیلی Ginger Coffee یک نوشیدنی گرم و بسیار خوشمزه است که با اضافه کردن پودر زنجبیل یا زنجبیل تازه به قهوه دم شده تهیه می‌شود. بنابراین قهوه با زنجبیل هم طعم و عطر عالی دارد و هم به خاطر وجود گیاه زنجبیل فواید زیادی برای سلامتی بدن دارد. در حقیقت قهوه و زنجبیل علاوه […]
فواید قهوه برای پوست | ایا قهوه پوست را سفید میکند؟
از مهم‌ترین فواید قهوه برای پوست می‌توان به مواردی مثل لایه‌برداری ملایم، کوچک کردن منافذ پوست و همچنین کاهش پف و تیرگی اطراف چشم و درمان آکنه اشاره کرد؛ چون قهوه دارای آنتی اکسیدان های قوی و مقدار زیادی کافئین است که از سلول‌های پوستی در مقابل رادیکال‌های آزاد به خوبی محافظت میکند. بنابراین قهوه […]
فرق قهوه ترک با اسپرسو چیست؟ (بررسی 7 تفاوت اسپرسو و قهوه ترک)
فرق قهوه ترک با اسپرسو چیست؟ قهوه ترک و اسپرسو هر دو جزو قهوه‌های غلیظی هستند که معمولاً در حجم کم درون فنجان‌های کوچک سرو می‌شوند؛ ولی قهوه ترک، طعم ملایم و نسبتاً شیرینی دارد در حالی که اسپرسو طعم تلخ و سنگینی دارد. به همین خاطر این دو نوشیدنی خوشمزه تفاوت‌هایی با یکدیگر پیدا […]
طرز تهیه ماکیاتو در خانه + آشنایی با انواع ماکیاتو
بهترین طرز تهیه ماکیاتو به این صورت است که اول از همه یک شات اسپرسو تهیه کنید و سپس به اندازه چند قاشق چای‌خوری شیر فوم گیری شده را روی اسپرسو بریزید، به همین راحتی ماکیاتو یا نوشیدنی لکه‌دار شما آماده می‌شود. اما خوب است بدانید که طرز تهیه ماکیاتو فقط محدود به این روش […]
طرز تهیه چای ماسالا در خانه + ترکیبات چای ماسالا
دستورالعمل‌های زیادی برای طرز تهیه چای ماسالا وجود دارد؛ ولی اگر به دنبال تجربه‌های دل‌نشینی در نوشیدن چای ماسالا هستید بهتر است ۲ قاشق چای خوری چای ماسالا را به صورت پودر آماده در یک لیوان آب جوش یا شیر داغ حل کنید و اجازه دهید تا کمی خنک شود. سپس مقداری شکر یا عسل […]
طرز تهیه آیس آمریکانو + میزان کافئین و کالری آیس امریکانو
طرز تهیه آیس آمریکانو به این صورت است که ابتدا مقدار کمی اسپرسو با طعم قوی و غلیظ که از قبل خنک شده است را درون یک لیوان می‌ریزید و سپس روی آن یخ و آب اضافه می‌کنید. این نوشیدنی ساده که از ترکیب قهوه اسپرسو، یخ و آب خنک تهیه می‌شود همان اسپرسو رقیق […]
مقایسه و بررسی 7 تفاوت قهوه ترک و فرانسه (کدوم بهتره؟)
مهم‌ترین تفاوت قهوه ترک و فرانسه در نحوه درست کردن این دو نوع قهوه است. معمولاً برای دم آوری قهوه فرانسه باید دانه‌های قهوه رست شده یا همان برشته شده را در فرنچ پرس بریزید و سپس روی آن مقداری آب ریخته شود. ولی برای دم آوری قهوه ترک فقط به یک قاشق غذاخوری قهوه […]
بیشترین کافئین در چیست ؟ + جدول مواد کافئین دار
شاید بارها این سؤال برایتان پیش آمده باشد که بیشترین کافئین در چیست؟ خوب است بدانید که قهوه، چای سیاه و کاکائو شناخته‌ترین خوراکی‌هایی هستند که بیشترین کافئین را دارند؛ ولی چای سبز، شکلات تخته‌ای و حتی برخی داروها مثل شربت سرفه و همچنین قرص‌های لاغری هم کافئین دارند. البته مقدار کافئین در هر کدام […]
7 روش آسیاب کردن قهوه در خانه + نکات آسیاب قهوه
مهم‌ترین عاملی که در طعم و کیفیت قهوه به طور مستقیم تأثیرگذار است درجه آسیاب کردن قهوه می‌باشد. در واقع انتخاب سایز دانه‌های قهوه قبل از دم آوری قهوه، ساده‌ترین کار؛ ولی حیاتی‌ترین مرحله‌ای است که در فرآیند درست کردن یک فنجان قهوه باکیفیت به شمار می‌آید؛ چون هر چقدر که سطح تماس دانه‌های قهوه […]
5 تفاوت اسپرسو و آمریکانو [کدوم خوشمزه تره؟]
اسپرسو و آمریکانو هر دو از قهوه تهیه می‌شوند اما روش دم‌آوری و طعم آن‌ها متفاوت است. اسپرسو غلیظ و کرم‌دار است، در حالی که آمریکانو با اضافه کردن آب، سبک‌تر و رقیق‌تر می‌شود. شناخت این تفاوت‌ها به انتخاب قهوه مناسب بر اساس ذائقه کمک میکند.
10 علت آبکی شدن اسپرسو + راه حل افزایش غلظت اسپرسو
آبکی شدن اسپرسو معمولا به دلیل اشتباه در میزان قهوه، درجه آسیاب، فشار دستگاه یا زمان عصاره‌گیری رخ می‌دهد. این متن ده علت رایج را بررسی کرده و راهکارهایی ساده برای افزایش غلظت و به دست آوردن اسپرسویی غلیظ و خوش‌طعم ارائه میکند.
بهترین زمان مصرف قهوه [چند ساعت بعد از غذا قهوه بخوریم]
زمان مناسب مصرف قهوه می‌تواند تأثیر آن روی هضم و انرژی بدن را متفاوت کند. این متن راهنمایی میکند که چند ساعت بعد از غذا نوشیدن قهوه بهتر است و چه زمانی برای دریافت حداکثر انرژی و کاهش عوارض احتمالی مناسب است.
تفاوت لاته و موکا چیست؟ (کدوم شیرین تره؟)
تفاوت لاته و موکا چیست؟ وقتی وارد یک کافه می‌شوید و منوی قهوه را نگاه می‌کنید، شاید بین انتخاب موکا و لاته دچار تردید شوید. هر دو از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو هستند، اما تفاوت‌هایی دارند. اگر عاشق طعم شیرین و شکلاتی هستید، موکا بنوشید، چون ترکیبی از اسپرسو، شیر و شکلات است و […]
طرز تهیه فوم قهوه بدون همزن [چطور کرمای قهوه درست کنیم؟]
می‌توان فوم یا کرمای قهوه را بدون همزن درست کرد. کافی است قهوه غلیظ را با کمی شیر یا آب داغ مخلوط کرده و با تکان دادن یا هم زدن دستی به آرامی تا رسیدن به بافت کف‌آلود ادامه دهید تا کرمای قهوه آماده شود.
طرز تهیه قهوه دوبل با دستگاه | روش تهیه اسپرسو دبل و تک
برای تهیه قهوه دوبل با دستگاه، کافی است مقدار مناسب قهوه آسیاب شده را در پرتافیلتر بریزید و با دستگاه اسپرسو دم کنید. این روش تفاوت بین اسپرسو تک و دوبل را نشان می‌دهد و با رعایت نسبت قهوه و زمان عصاره‌گیری، نوشیدنی‌ای غلیظ و متعادل به دست می‌آید.