5 تفاوت اسپرسو و آمریکانو [کدوم خوشمزه تره؟]
تفاوت اسپرسو و آمریکانو چیست؟ اسپرسو و آمریکانو دو نوشیدنی پرطرفدار هستند و شباهت‌های زیادی باهم دارند اما از نظر طعم، میزان غلظت، روش تهیه و نحوه سرو با یکدیگر تفاوت دارند. تفاوت اصلی این دو در میزان آب است. اسپرسو عصاره خالص قهوه است و تحت فشار بالا تهیه میشود، آمریکانو در اصل همان […]
10 علت آبکی شدن اسپرسو + راه حل افزایش غلظت اسپرسو
با نوشیدن یک اسپرسوی غلیظ و خوش‌عطر در طول روز انرژی دارید. اما گاهی اوقات اسپرسو آبکی میشود. این مشکل به دلیل آسیاب نامناسب دانه‌های قهوه، تمپ کردن (فشرده‌سازی) نادرست یا دمای پایین آب اتفاق می افتد. حتی کوچک‌ترین اشتباه در فرآیند عصاره‌گیری بر غلظت و کیفیت اسپرسوی شما تأثیر دارد. در این مقاله، ۱۰ […]
بهترین زمان مصرف قهوه [چند ساعت بعد از غذا قهوه بخوریم]
بهترین زمان مصرف قهوه کی است؟ قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های دنیا است که بسیاری از ما روزمان را با قهوه آغاز می‌کنیم. اما آیا به این فکر کردید که چه زمانی برای نوشیدن قهوه مناسب‌تر است؟ آیا مصرف آن بلافاصله بعد از غذا درست است یا بهتر است کمی صبر کنیم؟ نوشیدن قهوه بلافاصله […]
تفاوت لاته و موکا چیست؟ (کدوم شیرین تره؟)
تفاوت لاته و موکا چیست؟ وقتی وارد یک کافه می‌شوید و منوی قهوه را نگاه می‌کنید، شاید بین انتخاب موکا و لاته دچار تردید شوید. هر دو از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو هستند، اما تفاوت‌هایی دارند. اگر عاشق طعم شیرین و شکلاتی هستید، موکا بنوشید، چون ترکیبی از اسپرسو، شیر و شکلات است و […]
طرز تهیه فوم قهوه بدون همزن [چطور کرمای قهوه درست کنیم؟]
طرز تهیه فوم قهوه چگونه است؟ اگر عاشق قهوه‌های خامه‌ای و فوم‌دار هستید اما به همزن برقی یا دستگاه اسپرسوساز دسترسی ندارید، نگران نباشید. با روش‌های ساده و بدون نیاز به همزن، کرمای قهوه‌ای غلیظ و خوش‌طعم در خانه تهیه کنید. کرمای قهوه همان لایه‌ای از فوم سبک و خامه‌ای است که روی قهوه تشکیل […]
طرز تهیه قهوه دوبل با دستگاه | روش تهیه اسپرسو دبل و تک
طرز تهیه قهوه دوبل با دستگاه چطور است؟ اگر عاشق قهوه باشید، بارها نام اسپرسو سینگل و دبل را شنیده باشید. اما تفاوت این دو در چیست و چگونه می‌توان یک اسپرسوی حرفه‌ای و خوش‌طعم تهیه کرد؟ اسپرسو پایه بسیاری از نوشیدنی‌های محبوب مانند لاته، کاپوچینو و آمریکانو است و کیفیت آن به نحوه دم‌آوری […]
طرز تهیه قهوه عربی در خانه (با استفاده از دله)
طرز تهیه قهوه عربی چگونه است؟ قهوه عربی یکی از سنتی‌ترین و اصیل‌ترین انواع قهوه در جهان عرب است و با روش خاصی تهیه و سرو میشود. دله یک قوری فلزی زیبایی است که برای تهیه قهوه استفاده میشود. با هر جرعه از این قهوه اصیل ترکیبی از تلخی دلپذیر و عطر غنی هل یا […]
علائم خراب شدن قهوه (از کجا بفهمیم قهوه خراب شده؟)
علائم خراب شدن قهوه چیست؟ قهوه یک نوشیدنی محبوب و انرژی زا است. اما آیا می‌دانید قهوه مانند سایر مواد غذایی، ممکن است کیفیت خود را از دست بدهد و دیگر عطر و طعم دل‌نشینی نداشته باشد؟ تغییر رنگ، بوی نامطبوع، کاهش کیفیت و طعم تلخ و ناخوشایند از نشانه‌های خراب شدن قهوه است. حل […]
کالری انواع قهوه + جدول مقایسه کالری قهوه ها
کالری انواع قهوه چگونه است؟ قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است و میزان کالری آن طبق نوع تهیه و افزودنی‌های مختلف، متفاوت خواهد بود. قهوه سیاه بدون افزودنی بدون کالری است، اما اضافه کردن موادی مانند شیر، شکر و خامه کالری آن را افزایش میدهد. به‌عنوان مثال، یک فنجان قهوه سیاه (۲۴۰ میلی‌لیتر) تنها […]
قهوه برای کبد چرب بخوریم یا نه؟ (ضررها و فواید)
قهوه برای کبد چرب مفید است؟ قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است و طرفداران بسیاری دارد. اما آیا این نوشیدنی محبوب برای کبد چرب مفید است یا مضر؟ تحقیقات نشان داده اگر مصرف قهوه متعادل باشد به کاهش خطر ابتلا به کبد چرب کمک میکند. کافئین و آنتی‌اکسیدان‌های قوی موجود در قهوه در بهبود […]