طرز تهیه فوم قهوه چگونه است؟ اگر عاشق قهوه‌های خامه‌ای و فوم‌دار هستید اما به همزن برقی یا دستگاه اسپرسوساز دسترسی ندارید، نگران نباشید. با روش‌های ساده و بدون نیاز به همزن، کرمای قهوه‌ای غلیظ و خوش‌طعم در خانه تهیه کنید. کرمای قهوه همان لایه‌ای از فوم سبک و خامه‌ای است که روی قهوه تشکیل میشود و باعث لطافت و جذابیت بیشتر نوشیدنی شما میشود.
در این روش‌ها، فقط با استفاده از یک چنگال، قاشق یا شیشه درب‌دار فومی با کیفیت نزدیک به روش‌های حرفه‌ای درست کنید. کمی صبر و دقت به خرج دهید تا یک فوم یکدست و کرمی داشته باشید. در ادامه شما را با طرز تهیه فوم قهوه بدون همزن آشنا خواهیم کرد.
طرز تهیه فوم قهوه بدون دستگاه
اگر دستگاه اسپرسوساز ندارید و یک قهوه خوش‌عطر با کف خامه‌ای میخواهید، چند روش ساده و کاربردی برای تهیه کف شیر و قهوه وجود دارد و به‌راحتی در خانه کف درست کنید. همیشه برای درست کردن فوم قهوه از قهوه باکیفیت استفاده کنید برای خرید قهوه ۲۵۰ گرمی همین الان از اریدو کافی اقدام کنید.
طرز تهیه فوم قهوه به روش دستی با چنگال یا قاشق
- ۲ قاشق غذاخوری پودر قهوه آسیاب‌شده یا قهوه فوری را در یک کاسه کوچک بریزید.
- ۲ قاشق غذاخوری آب گرم و در صورت تمایل ۲ قاشق غذاخوری شکر به آن اضافه کنید.
- با چنگال یا قاشق مخلوط را ۱۰ تا ۱۵ دقیقه هم بزنید تا کاملاً کف کند و به بافتی کرمی و غلیظ برسد.
- فوم را روی شیر یا قهوه آماده بریزید و لذت ببرید.
طرز تهیه فوم قهوه با همزن دستی
- شیر را در یک قابلمه گرم کنید (اما اجازه ندهید بجوشد).
- با استفاده از همزن دستی شیر را در قابلمه هم بزنید یا آن را داخل یک فنجان یا شیشه بریزید و به سرعت هم بزنید.
- برای ایجاد فوم بهتر از حرکات رفت و برگشتی به‌جای دایره‌ای استفاده کنید.
- کف سبک و نرمی با حباب‌های ریز خواهید داشت.
طرز تهیه فوم قهوه با همزن برقی کوچک (همزن عصایی)
- شیر گرم‌شده را در یک لیوان یا شیشه بریزید.
- همزن برقی کوچک (باتری‌دار) را داخل لیوان قرار دهید و آن را کمی کج کنید تا بهتر کف کند.
- همزدن بیشتر، باعث ایجاد فوم غلیظ‌تر و ابریشمی میشود.
- برای لاته حدود ۱۵ تا ۲۰ ثانیه هم بزنید تا فومی لطیف و مناسب داشته باشید.
مهم‌ترین نکات در طرز تهیه فوم قهوه با همزن و بدون همزن
پس از آشنایی با روش‌های مختلف تهیه فوم قهوه، رعایت چند نکته مهم می‌تواند کیفیت فوم را افزایش داده و طعم قهوه شما را لذیذتر کند. علاوه بر تکنیک‌های تهیه فوم، انتخاب نوع قهوه نیز تأثیر زیادی در نتیجه نهایی دارد. برای دستیابی به طعمی متعادل و متناسب با سلیقه خود، خرید قهوه ترکیبی گزینه‌ای مناسب است، زیرا ترکیب دانه‌های مختلف، عطر و طعمی منحصربه‌فرد ایجاد می‌کند.
- نکات مهم برای طرز تهیه فوم قهوه بدون همزن
انتخاب نوع قهوه: پودر قهوه فوری بهترین گزینه برای تهیه فوم است، زیرا سریع‌تر از قهوه معمولی کف می‌کند.
دمای آب مناسب: بهترین دما برای آب مورد استفاده در تهیه فوم حدود ۸۰ درجه سانتی‌گراد است.
اضافه کردن شکر: شکر باعث ایجاد فومی غلیظ‌تر و پایدارتر میشود. بسته به سلیقه خود می‌توانید میزان آن را تنظیم کنید یا حذف نمایید.
مدت زمان هم زدن: برای داشتن فومی کرمی و غلیظ، زمان کافی صرف کنید و با حوصله مخلوط را هم بزنید.
- نکات مهم در طرز تهیه فوم قهوه با همزن
زاویه همزن: اگر از همزن برقی استفاده می‌کنید، آن را کمی کج کنید تا چرخش بهتر و کف بیشتری ایجاد شود.
مدت زمان هم زدن: برای لاته آرت، حدود ۱۵ تا ۲۰ ثانیه هم زدن کافی است، اما برای فومی غلیظ‌تر مدت بیشتری ادامه دهید.
انتخاب نوع شیر: شیر گرم با فوم قهوه بهتر ترکیب شده و بافتی نرم‌تر ایجاد می‌کند، اما شیر سرد هم خوب است.
سخن پایانی
آماده سازی طرز تهیه فوم قهوه در خانه شدنی است و با استفاده از روش‌های ساده‌ای مانند هم زدن با قاشق، چنگال یا تکان دادن شیشه درب‌دار یک فوم غلیظ، پایدار و خوش‌طعم برای قهوه آماده میشود. نکته مهم در تهیه کرمای قهوه، انتخاب پودر قهوه باکیفیت و دقت در هم زدن آن است تا فومی یکدست و خامه‌ای داشته باشید.
اگر به دنبال یک تجربه بی‌نظیر از طعم و عطر قهوه هستید، از قهوه‌های با کیفیت بالا و تازه‌برشت استفاده کنید. بهترین و مرغوب‌ترین انواع قهوه را از اریدو کافی بخرید و از محصولات متنوع آن لذت ببرید. با انتخاب یک قهوه مناسب کیفیت و طعم فوم قهوه شما هم بهتر خواهد شد.
