طرز تهیه قهوه ترک با دستگاه دلونگی یک روش ساده و سریع برای لذت بردن از طعم اصیل و دلپذیر قهوه ترک است. این دستگاه‌ها با طراحی کاربرپسند خود، فرآیند دم‌آوری قهوه ترک را بسیار راحت‌تر کرده است و ه حتی کسانی که تازه‌کار هستند به‌راحتی قهوه ترک تهیه می کنند.
برای تهیه قهوه ترک با دستگاه دلونگی به دانه قهوه آسیاب شده به‌طور نرم، آب، و شکر (در صورت تمایل) نیاز دارید. این دستگاه به‌طور خودکار دمای مناسب را برای جوشاندن قهوه تنظیم کرده تا قهوه‌ای غلیظ و خوش‌طعم با ویژگی‌های منحصر به فرد قهوه ترک تهیه کنید. طرز تهیه قهوه ترک با دستگاه دلونگی چگونه است؟ در این مقاله از اریدو کافی طرز تهیه قهوه ترک با دلونگی را آموزش میدهیم.
مواد لازم جهت تهیه قهوه ترک با دستگاه قهوه ساز دلونگی
طرز تهیه قهوه ترک با دستگاه دلونگی با استفاده از مواد و ابزار زیر انجام می‌شود:
- آب: از آب بدون املاح استفاده کنید تا طعم قهوه بهتر حفظ شود.
- دستگاه قهوه‌ساز برقی یا اتوماتیک دلونگی: دستگاهی که فرآیند تهیه قهوه را به‌طور خودکار انجام دهد.
- فیلتر کاغذی: برای جداسازی دانه‌های قهوه از آب و حفظ طعم صاف و لطیف.
- قاشق غذاخوری: برای اندازه‌گیری درست قهوه.
- قهوه ترک آسیاب شده: این نوع قهوه مناسب برای قهوه‌ساز فیلتری است و باید آسیاب شده باشد.
- آسیاب قهوه دستی: در صورتی که دانه قهوه دارید و نیاز به آسیاب آن دارید. برخی از مدل‌های دستگاه قهوه‌ساز دلونگی این قابلیت را دارند.
طرز تهیه قهوه ترک با دستگاه دلونگی در ۵ مرحله ساده
طرز تهیه قهوه ترک در ۵ مرحله ساده موارد زیر است:
- آماده‌سازی آب
در مرحله اول از طرز تهیه قهوه ترک با دستگاه دلونگی باید بدانید که برای داشتن قهوه خوش‌طعم استفاده از آب تصفیه بسیار مهم است. ابتدا قوری دستگاه قهوه‌ساز دلونگی را بردارید و به اندازه‌ای که می‌خواهید قهوه تهیه کنید، آب تازه و تصفیه‌شده بریزید. سپس این آب را در مخزن آب دستگاه بریزید و قوری را سر جای خود قرار دهید.
- آسیاب کردن قهوه
اگر قهوه ترک را از قبل آسیاب کردید، نیازی به این مرحله نیست. در غیر این صورت باید دانه‌های قهوه ترک را آسیاب کنید. پیشنهاد می‌شود برای آسیاب کردن از آسیاب قهوه مناسب استفاده کنید تا قهوه به درستی آسیاب شود.
- قرار دادن فیلتر کاغذی
در مرحله سوم از طرز تهیه قهوه ترک با دستگاه دلونگی یک فیلتر کاغذی تازه را در قسمت قیفی دستگاه قرار دهید. برای محاسبه مقدار قهوه‌ای که باید در فیلتر بریزید، به طور معمول برای هر ۱۸۰ میلی‌لیتر آب، ۲ قاشق غذاخوری قهوه استفاده می‌شود. این مقدار قابل تغییر است سپس قهوه آسیاب شده را در فیلتر قرار دهید.
- شروع فرآیند تهیه قهوه
در مرحله بعد درب بالای دستگاه را ببندید و دکمه شروع را فشار دهید. دستگاه فرآیند تهیه قهوه را آغاز می‌کند. طبق نوع دستگاه و حجم قهوه این مرحله ۱۵ تا ۲۰ دقیقه طول میکشد.
- پایان فرآیند و آماده شدن قهوه
وقتی آب دستگاه تمام شد و قهوه شما آماده شد، دستگاه به طور خودکار متوقف می‌شود. در این مرحله، قهوه شما آماده است و می‌توانید آن را در فنجان بریزید. توجه داشته باشید که ۹۰ درصد از محتوای فنجان شما آب است و باقی‌مانده آن قهوه حل شده در آب است. اگر به دنبال یک نوشیدنی خوش‌طعم و متفاوت به غیر از قهوه هستید، چای ماسالا گزینه‌ای عالی است که می‌توانید در کنار قهوه خود امتحان کنید.
نکات مهم در دستورالعمل تهیه قهوه ترک
نکات مهم در طرز تهیه قهوه ترک با دستگاه دلونگی موارد زیر است:
- کیفیت آب تأثیر زیادی بر طعم قهوه دارد، همیشه از آب تصفیه یا آب چشمه برای بهترین طعم استفاده کنید.
- آب لوله‌کشی ایرادی ندارد، اما ممکن است نیاز به تصفیه برای بهبود کیفیت داشته باشد.
- قهوه ترک را سه بار بجوشانید، اما این کار اشتباه است. جوشاندن قهوه باعث شده قهوه طعم تلخی و زننده داشته باشد که برای از بین بردن آن نیاز به شکر زیادی خواهید داشت. این کار طعم طبیعی و خوشایند قهوه را از بین می‌برد.
- یکی از مهم ترین نکات در طرز تهیه قهوه ترک با دستگاه دلونگی این است که قهوه ترک باید در دمای مناسب تهیه شود. دمای ۹۳ درجه سانتی‌گراد بهترین دما برای استخراج طعم مناسب قهوه است. این دما نه‌تنها طعم دلپذیری از قهوه استخراج می‌کند بلکه از جوشاندن آن که باعث تلخی می‌شود، جلوگیری می‌کند.
- نیازی به استفاده از دماسنج برای اندازه‌گیری دما نیست. شما با مشاهده حباب‌هایی که در قهوه ظاهر می‌شود، متوجه شوید که قهوه به دمای مناسب رسیده است. وقتی که قهوه شروع به حباب زدن کرد و به نقطه جوش نزدیک شد، باید آن را از روی حرارت بردارید تا طعم بهتری داشته باشد.
سخن پایانی
در طرز تهیه قهوه ترک با دستگاه دلونگی مهم‌ترین نکته این است که فرآیند تهیه قهوه را ساده و دقیق انجام دهید تا بهترین طعم را به دست آورید. با استفاده از آب معدنی تصفیه‌شده، قهوه ترک آسیاب شده و رعایت دمای صحیح (۹۳ درجه سانتی‌گراد)، قهوه‌ای خوش عطر و غلیظ تهیه کنید که طعم طبیعی آن حفظ شده و هیچ تلخی نخواهد داشت. مراقب باشید قهوه را جوشانده یا زیاد روی حرارت نگذارید تا از طعم اصلی آن لذت ببرید. استفاده از فیلتر کاغذی مناسب و رعایت میزان قهوه نسبت به آب کمک می‌کند تا قهوه‌ای با طعم ایده‌آل و با غلظت دلخواه آماده شود.
اریدو کافی یکی از بهترین برندهای برشته‌کاری قهوه در ایران است که با تکیه بر تجربه و اصول علمی رستری، قهوه‌های باکیفیت و خوشمزه را به مشتریان خود ارائه می‌دهد. این شرکت دانه‌های سبز قهوه را از ترکیب عربیکا و روبوستا و قهوه‌های سینگل اورجین از مزارع مختلف جهان تامین می‌کند و به فروش می‌رساند. علاوه بر قهوه، اریدو هات چاکلت و چای ماسالا پودری تولید و عرضه می‌کند و تجهیزات دم‌آوری قهوه را برای استفاده خانگی فراهم می‌آورد. این برند خدمات پذیرایی در مراسم و رویدادها را ارائه می‌دهد و در نمایشگاه‌ها و فضاهای عمومی حضور فعال دارد.
اریدو محصولات پودری مانند هات چاکلت و چای ماسالا تولید و عرضه می‌کند و شما با خرید قهوه کافئین بالا و بدون شکر از اریدو کافی در طول روز انرژی زیادی داشته باشید.
