انواع قهوه کافی شاپی همیشه یکی از جذاب‌ترین و البته پیچیده‌ترین موضوعات برای علاقه‌مندان به قهوه بوده است. شاید شما هم بارها هنگام رفتن به کافی‌شاپ یا خرید قهوه، با اسامی مختلفی روبه‌رو شده‌اید که نمی‌دانید کدام را انتخاب کنید یا تفاوت آنها چیست.
این تنوع زیاد ممکن است کمی گیج‌کننده باشد و باعث شود نتوانید نوشیدنی مورد علاقه خود را به راحتی پیدا کنید. در این مطلب قصد داریم به زبان ساده و روشن، شما را با انواع قهوه کافی شاپی آشنا کنیم تا انتخاب بهتری داشته باشید و از هر فنجان قهوه، لذت کامل ببرید.
انواع اصلی قهوه کافی شاپی
دنیای قهوه بسیار گسترده است و هر نوع قهوه طعم، عطر و روش تهیه متفاوتی دارد. وقتی با شناخت کافی از انواع قهوه کافی شاپی به کافی‌شاپ می‌روید یا قصد خرید قهوه ترکیبی مناسب را دارید، می‌توانید راحت‌تر نوشیدنی‌ای را انتخاب کنید که دقیقاً با سلیقه شما هماهنگ باشد.
چه طرفدار طعم تلخ و قوی باشید و چه علاقه‌مند به نوشیدنی‌های ملایم و شیرین. قبل از اینکه وارد جزئیات شویم، بد نیست با چند نوع اصلی قهوه که در اکثر کافی‌شاپ‌ها و مجموعه‌های فروش قهوه پیدا می‌شود، آشنا شویم:
-
اسپرسو
-
آمریکانو
-
لاته
-
کاپوچینو
-
موکا
-
قهوه ترک
اسپرسو؛ پایه و اساس انواع قهوه کافی شاپی
اسپرسو یکی از مهم‌ترین و پایه‌ای‌ترین انواع قهوه کافی شاپی است که به عنوان پایه تمام نوشیدنی‌های قهوه شناخته می‌شود. این قهوه با عبور آب داغ تحت فشار بالا از دانه‌های قهوه بسیار ریز آسیاب‌شده تهیه می‌شود و نتیجه آن نوشیدنی‌ای غلیظ، پرکافئین و با طعمی قوی و کمی تلخ است. ا
گر به دنبال خرید قهوه کافئین بالا هستید، اسپرسو گزینه‌ای عالی است که انرژی زیادی به شما می‌دهد. برای کسانی که تازه می‌خواهند اسپرسو را امتحان کنند، بهتر است ابتدا حجم کمی سفارش دهند چون طعم متمرکز و قوی آن ممکن است برای بعضی‌ها سنگین باشد.
آمریکانو؛ اسپرسو با حجم بیشتر
آمریکانو یکی از انواع قهوه کافی شاپی است که در حقیقت اسپرسو را با آب داغ رقیق می‌کنند تا طعم ملایم‌تر و حجم بیشتری داشته باشد. این نوشیدنی برای کسانی که طعم اسپرسو را دوست دارند ولی غلظت زیاد آن اذیت‌شان می‌کند، انتخاب مناسبی است.
لاته؛ قهوه شیری و نرم
لاته یکی از محبوب‌ترین انواع قهوه کافی شاپی در سراسر جهان است. این نوشیدنی ترکیبی است از یک شات اسپرسو و مقدار زیادی شیر داغ که روی آن یک لایه نازک کف شیر می‌نشیند. لاته طعمی ملایم، شیرین و کمی خامه‌ای دارد و برای کسانی که می‌خواهند قهوه‌شان شیرین‌تر و سبک‌تر باشد، گزینه عالی است.
کاپوچینو؛ تعادل بین قهوه و شیر
کاپوچینو هم مانند لاته از اسپرسو و شیر تشکیل شده، اما نسبت شیر و کف شیر در آن متفاوت است. در کاپوچینو، میزان کف شیر بیشتر است و شیر کمتر، به همین دلیل طعم قهوه نسبت به لاته کمی قوی‌تر و غلیظ‌تر است. کاپوچینو معمولاً در فنجان‌های کوچک‌تر سرو می‌شود و برای دوستداران قهوه‌ای که طعم قوی‌تر می‌خواهند اما دوست دارند شیر هم در آن باشد، مناسب است.
موکا؛ ترکیب قهوه و شکلات
اگر طرفدار شکلات هستید، موکا یک انتخاب بی‌نظیر از انواع قهوه کافی شاپی است. موکا ترکیبی از اسپرسو، شیر داغ و شکلات (معمولاً سس یا پودر کاکائو) است که طعمی خوشمزه، شیرین و شکلاتی به قهوه می‌دهد. این نوشیدنی معمولاً با خامه زده‌شده روی آن سرو می‌شود و یک تجربه متفاوت و لذت‌بخش از قهوه است.
قهوه ترک
قهوه ترک یکی از قدیمی‌ترین و سنتی‌ترین انواع قهوه کافی شاپی است که ریشه در فرهنگ خاورمیانه و ترکیه دارد. این قهوه با دانه‌های خیلی ریز آسیاب شده و بدون فیلتر تهیه می‌شود. در قهوه ترک، قهوه و آب در ظرف کوچکی به نام جَزوه روی حرارت ملایم گذاشته می‌شود تا جوش بیاید و کف غلیظی روی آن ایجاد شود.
قهوه ترک طعمی بسیار غلیظ، تلخ و پرعطر دارد و معمولاً با کمی شکر یا هل همراه می‌شود. نوشیدن این نوع قهوه نیاز به صبر و حوصله دارد و معمولا به آرامی و در فنجان‌های کوچک خورده می‌شود.
کارامل ماکیاتو
کارامل ماکیاتو یکی از انواع قهوه کافی شاپی است که ترکیبی از شیر بخار داده شده، اسپرسو و سس کارامل روی آن است. این نوشیدنی طعمی شیرین و خوشمزه دارد که طرفداران زیادی دارد. معمولا لایه‌های شیر و اسپرسو به صورت مشخص دیده می‌شوند و ظاهری زیبا دارد.
اسپرسو ماکیاتو
اسپرسو ماکیاتو یکی از انواع قهوه کافی شاپی است که شامل یک شات اسپرسو با مقدار کمی کف شیر می‌شود. «ماکیاتو» به معنای لکه‌دار است و اشاره به لکه کوچکی از شیر روی اسپرسو دارد. این نوشیدنی طعمی قوی و غلیظ اسپرسو را حفظ می‌کند ولی کمی لطافت شیر هم دارد.
اسپرسو دبل
اسپرسو دبل یا دوپیو، در واقع دو شات اسپرسو پشت سر هم است که هم حجم و هم شدت طعم قهوه را دو برابر می‌کند. این نوع قهوه برای کسانی که به دنبال طعمی قوی‌تر و غلیظ‌تر هستند یا می‌خواهند انرژی بیشتری دریافت کنند، انتخابی ایده‌آل محسوب می‌شود. اگر قصد خرید قهوه تخصصی دارید، اسپرسو دبل معمولاً پایه بسیاری از نوشیدنی‌های حرفه‌ای کافی‌شاپ است و تجربه‌ای کامل‌تر از عطر و طعم قهوه را ارائه می‌دهد.
ریستریتو
ریسترتو یکی از انواع قهوه کافی شاپی است که از نظر حجم کمتر ولی از نظر طعم بسیار متمرکزتر و شیرین‌تر از اسپرسو معمولی است. در این روش، عصاره‌گیری با مقدار آب کمتر و در زمان کوتاه‌تر انجام می‌شود تا قهوه طعمی قوی‌تر و غلیظ‌تر داشته باشد. ریسترتو برای کسانی که دوست دارند قهوه‌ای با شدت بالا ولی کمتر تلخ بنوشند، انتخابی عالی است.
اسپرسو فرنچ
اسپرسو فرنچ در واقع ترکیبی از اسپرسو و قهوه فرنچ پرس است که طعمی متفاوت و پررنگ‌تر نسبت به اسپرسو معمولی دارد. این نوشیدنی با اضافه کردن قهوه دم‌کشیده فرنچ پرس به اسپرسو تهیه می‌شود و حجم بیشتری دارد. برای کسانی که می‌خواهند قهوه‌ای قوی اما کمی ملایم‌تر از اسپرسو خالص بنوشند، گزینه مناسبی است.
آفوگاتو
آفوگاتو یکی از خوشمزه‌ترین انواع قهوه کافی شاپی است که ترکیبی از اسپرسوی داغ و بستنی وانیلی سرد است. در این نوشیدنی، یک یا دو شات اسپرسو روی بستنی ریخته می‌شود و طعمی متعادل از تلخی قهوه و شیرینی بستنی ایجاد می‌کند. افوگاتو هم به‌عنوان دسر و هم به‌عنوان نوشیدنی کافئین‌دار محبوب است.
آیس کافی
آیس کافی یا قهوه یخ‌زده، یکی از انواع قهوه کافی شاپی است که اسپرسو یا قهوه دم‌کرده را روی یخ ریخته و گاهی با شیر یا شکر ترکیب می‌کنند. این نوشیدنی خنک و تازه‌کننده به‌خصوص در روزهای گرم تابستان طرفدار دارد. علاوه بر طعم قهوه، حس خنکی یخ باعث می‌شود نوشیدنی دلچسب‌تر شود.
کورتادو
کورتادو نوشیدنی‌ای است که در آن اسپرسو با همان میزان شیر بخار داده شده مخلوط می‌شود تا تعادل بین طعم قهوه و شیر ایجاد شود. این ترکیب باعث می‌شود طعم قوی اسپرسو کمی ملایم‌تر شده و بافتی نرم‌تر پیدا کند. معمولاً حجم کورتادو کمتر از لاته است و برای کسانی که دنبال تجربه‌ای متعادل از قهوه و شیر هستند، انتخاب خوبی است.
سخن آخر
در پایان باید گفت که دنیای انواع قهوه کافی شاپی بسیار گسترده و متنوع است و هر کدام از این نوشیدنی‌ها تجربه‌ای متفاوت از طعم، عطر و بافت قهوه را به ما ارائه می‌دهند. آشنایی با این انواع قهوه، به شما کمک می‌کند انتخاب آگاهانه‌تری داشته باشید و لذت بیشتری از هر فنجان قهوه ببرید.
اگر دنبال قهوه‌ای با کیفیت بالا برای کافه یا خانه‌تان هستید، اریدو کافی گزینه‌ای مطمئن و حرفه‌ای است. در فروشگاه ما می‌توانید انواع دانه و پودر قهوه اصل و تازه را تهیه کنید که طعم بی‌نظیری به نوشیدنی‌تان می‌بخشد. با خرید از اریدوکافی، تجربه‌ای ویژه از قهوه کافی‌شاپی را در محیط خودتان خواهید داشت.
