تفاوت مزه (Taste) و عطر (Aroma) در قهوه چیست؟
مزه (Taste) به طعم واقعی و حسی است که هنگام نوشیدن قهوه روی زبان تجربه می‌کنیم، مانند تلخی، شیرینی یا اسیدیته. عطر (Aroma) به بوی قهوه قبل و هنگام نوشیدن آن اشاره دارد و حس بویایی را درگیر می‌کند. در واقع، مزه تجربه چشایی است و عطر تجربه بویایی، هر دو برای ارزیابی کیفیت قهوه اهمیت دارند.