موکاپات چیست؟ نحوه دم‌آوری قهوه و طرز استفاده از آن
موکاپات یک قهوه‌ساز کوچک ایتالیایی است که با فشار بخار آب قهوه غلیظ و خوش‌طعم تولید می‌کند. برای استفاده، آب را در محفظه پایینی بریزید، پودر قهوه را در فیلتر قرار دهید و دستگاه را روی حرارت ملایم بگذارید. با بالا آمدن بخار، قهوه آماده از لوله بالا می‌رود و در محفظه بالایی جمع می‌شود. این روش دم‌آوری قهوه طعم قوی و کرمای مناسب قهوه اسپرسو را شبیه‌سازی می‌کند.