مراحل و اصول برشته کاری و رست قهوه
برشتهکاری قهوه فرآیندی است که رنگ، طعم و عطر دانهها را شکل میدهد. این متن مراحل اصلی و اصول رست، از حرارتدهی اولیه تا رسیدن به درجه رست دلخواه، و تأثیر هر مرحله بر کیفیت و طعم نهایی قهوه را توضیح میدهد.
روز: دی ۲۳, ۱۴۰۲