تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا

بازدید: 666 بازدید
قهوه روبوستا یا عربیکا

برای تولید دانه های قهوه عربیکا باید دقت ویژه ای به خرج داد تا درختان حساس قهوه عربیکا، به اندازه

کافی رشد کنند.

آنها باید دارای منبع کافی از سایه و رطوبت محیطی و دمای ثابت در محدوده 15 تا 24 درجه سانتیگراد باشند.

به همین دلیل است که قهوه عربیکا در فالت های مرتفع، گاهی اوقات در دامنه کوه رشد می کنند و اغلب توسط درختان احاطه شده است تا از آن محافظت کند.

عربیکا به داشتن طعم کامل تر، اسیدیته، رایحه های توسعه یافته تر و غلظت شگفت آور کمتر کافئین معروف است.

قهوه روبوستا قهوه ای تقریبا 30 درصد از قهوه تولید شده در سراسر جهان را تشکیل می دهد.

همینطور این قهوه قوی است و در ارتفاعات کمتری نسبت به عربیکا و در ارتفاعات حدود 300 و 800 متری از سطح دریا کشت می شود؛ همچنین مقاومت زیادی در برابر بیماری ها دارد و بازدهی بالایی دارد.

قهوه روبوستا تنواری پرتر و طعم قویتری را به همراه دارد، عطر کمتر و دلپذیری دارد و همچنین غلظت کافئین بیشتری در مقایسه با عربیکا دارد و عمدتا در آفریقا، اندونزی و هند رشد می کند.

قهوه فوری گلد

قهوه روبوستا دارای مزیت مکمل ترکیبهای مختلف است، به همین دلیل تولیدکنندگان از آنها برای قهوه‌های پیش آسیاب شده و فوری استفاده میکنند. اگر تازه وارد دنیای قهوه شدید، حتما هر دو دانه قهوه را امتحان کنید.

این مسئله به شما کمک می کند ترجیحات شخصی خود را درک کنید. عربیکا محتوای کافئین کمتری نسبت به روبوستا دارد،طعم شیرین تر و نرم تری دارد،به دلیل شرایط خاص رشدی که نیاز دارد، گرانتر از روبوستا است. روبوستا به طور کلی چشایی تلخ تر و شدت بیشتری دارد.

ادامه مطلب
قهوه عربیکا چیست؟ (نکات مهم)

گیاهان روبوستا در برابر آفات و بیماری ها مقاوم تر هستند. عربیکا، مقاومت کمتری دارند.

گیاهان عربیکا در طول کشت و فرآوری ماهرانه‌تری نیاز دارند، در حالی که فرآیند کشت و فرآوری روبوستا به طور کلی آسانتر است.

عربیکا و روبوستا هر دو لیستی از مزایا و معایب را به همراه دارند و برچسب زدن یکی از آنها برای بهتر بودن از دیگری منصفانه نیست. همه اینها به سلیقه و ترجیح شخصی بستگی دارد.

قهوه عربیکا به طور گستردهای محبوبتر از روبوستا است، اما آمار همواره در حال تغییر است و افراد بیشتری قهوه روبوستای فرآوری شده بیشتر را دوست دارند.
روبوستا برای کسانی که دوست دارند قهوهشان غلیظ و کمی تلخ باشد توصیه میشود و برعکس عربیکا برای کسانی است که هنگام نوشیدن قهوه خود از داشتن ظاهری شیرین، پیچیده و معطر لذت می برند.

دسته بندی قهوه
اشتراک گذاری
نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

پاسخگوی شما هستیم!
سبد خرید

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

ورود به سایت